宁高宁：国有企业也需要竞争对手

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中粮集团应该做的一件事是确保食品安全，另一件事是对产业链进行深度改造。

中粮进入蒙牛后，蒙牛并没有减少事故发生的频率。为此，中粮集团董事长宁频频成为社会关注的焦点。中粮集团多年来整个产业链模式最重要的任务就是解决食品安全问题。蒙牛的加盟只能给宁增添一抹白发。

此外，中粮集团与龙鱼集团多年形成的“近水楼台先得月”的局面也给宁制造了困难。在十八大新闻中心，宁接受了《中国商报》记者的采访，谈到了蒙牛第一次谈起它的老对手龙鱼。

蒙牛没有安心

中国商报:党的十八大报告指出，要在改善民生、创新管理中加强社会建设，就必须改革和完善食品药品安全监管体制和机制。同时，也对未来国有企业提出了要求，改变了经济发展方式。看到这些要求后，你有什么想法？

宁高宁:这几天我一直在想一个问题。这是一个非常重要的转折点，中粮集团作为国有企业首当其冲。中粮集团应该做的一件事是确保食品安全，另一件事是对产业链进行深度改造。

中国商报:中粮进入蒙牛后，中粮管理层并没有帮助蒙牛彻底消除安全事故。你认为蒙牛的症结是什么？

宁:乳制品是一种农产品，在运输、加工和消费过程中容易受到污染(000061)，这种污染很难消除。蒙牛有严格的管理。如果蒙牛再次出现质量问题，将对品牌造成巨大打击。蒙牛是一家销售额400亿元的公司，每一次安全事故都是致命的。我们正在建立一个新的安全系统。每天有7000万人消费蒙牛，750万奶农供应蒙牛，3万人销售蒙牛。蒙牛是一个大的操作系统，所以我希望蒙牛的标准会进一步提高。

中国商报:中粮集团真正在哪里改变了蒙牛？

宁:中粮集团和蒙牛集团合作已经一年多了，他们更多地参与了蒙牛的管理。参与范围相对较广。蒙牛不仅引进了中粮等股东，还引进了欧洲和丹麦最大的设备工程企业作为蒙牛的股东之一。同时，也改造了蒙牛的团队，改变了蒙牛的供应模式。例如，蒙牛曾经从中小农户那里购买牛奶，但现在蒙牛只从日产量超过1.5吨的农户那里购买牛奶。这种规模的农民仍然有一定的质量保证。蒙牛还建立了自己的牛奶工厂，希望牛奶来源将更加密集。

与龙鱼的近距离战斗

中国商报:蒙牛是一个棘手的问题，需要在中粮集团内部解决。从外部来看，中粮集团和它的老对手龙鱼正处于肉搏战阶段，尤其是在大米行业。只要有龙鱼工厂，就一定有中粮工厂。你觉得这场比赛怎么样？

宁高宁:龙鱼是我们的竞争对手和合作伙伴。在早期，龙鱼和中粮还建立了一个合资公司。龙鱼是一家非常好的公司。中粮集团视龙鱼为行业标杆企业。我们希望分析龙鱼是如何制成的。

就战略布局而言，有时我们的市场离龙鱼很近，也就是说，我们的邻居隔着一条路。行业中有标杆和竞争对手，这对行业非常有利。我希望我们能一起进步，促进行业发展。

中国商报:中粮集团会像日本和韩国公司一样“走出去”建设码头和仓库，进行战略布局，而不仅仅是“窝里打仗”吗？

宁:我们一直都有海外投资的计划。目前，中粮集团的海外投资主要是食品贸易。葡萄酒公司和糖业公司都利用海外市场向中国供货。随着中国消费市场的增长，中粮集团一直在寻找可以收购的海外公司。目前，还没有具体的目标，因为海外食品公司更具竞争力，大型农业公司已完全整合。我们一直希望在中国、巴西和加拿大建立供应链。

中国商报:目前，中粮集团拥有中国粮食企业中最优秀的资本运营团队，尤其是上半年取得的成绩更是令人骄傲。你认为资本怎么样？

宁:上半年中粮大豆期货表现不佳。我们不投机，但从长远来看，我们的服务水平正在提高，我们不会关注短期投机的好处。这会给公司带来不好的文化，没有人会生产产品。投机可以赚取数十亿美元，也可以在一夜之间损失数十亿美元。

5600万吨进口。中国的大豆产量只有1000万吨，未来将更多地依靠从南美和北美进口。未来，中国人将消费更高的蛋白质，对蛋白质的需求肯定会增加，而大豆供应蛋白质，所以对大豆的需求会增加，价格不会便宜，几年后可能会更贵。