墨西哥有座华人城

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墨西哥有一个中国城市:中国菜已经融入了当地的饮食文化。墨西哥有一个中国城市

墨西哥和西卡里位于墨西哥北部边境，与美国加州接壤。墨西哥和西卡里是“墨西哥”和“加利福尼亚”的前半部分，而美国城市的边界被称为“加利西亚”。

中国钞票可以用作支票

根据历史记载，在19世纪末20世纪初，成千上万的中国劳工来到墨西哥和西西里，为棉田修建灌溉系统，然后定居下来。

20世纪初，墨西哥和西西里的中国人开始涉足商业，包括咖啡店、市场、便利店、清洁公司和其他行业。大约在1915年，各个华人社区开始购买房地产，建造中国式的茶馆、剧院等，墨西哥的唐人街和西卡里很快形成。

无尽的锣鼓声和弦乐声，加上小贩们的叫卖声“红豆酱和杏仁酱”，构成了一幅富有中国风情的城镇景象。因此，当时中国人亲切地称莫为“小广州”。

大约在1919年，当地有10，000多名中国人，成为当时墨西哥和西西里的主要居民，比墨西哥人多几倍。粤语是当地语言。中国人开的账单可以用作支票，几乎所有的企业都是中国人所有。一些中国人和墨西哥人组成家庭并有孩子，他们的后代结合了两种悠久的传统和文化。到1927年，在墨西哥和西西里有多达4万中国人。20世纪60年代，墨西哥的排华浪潮结束了，中国人又像涓涓细流一样慢慢聚集起来。

中国餐馆已经成为当地的饮食文化

在20世纪80年代和90年代，许多来到墨西哥和西西里岛的中国人跟随他们的叔叔和其他亲戚，甄魏莹就是其中之一。“不管我以前在中国做什么，当我来到这里的时候，我去了餐馆，从厨师或服务员开始。”

如今，中餐馆是墨西哥和西西里的象征之一，全市有180多家中餐馆。

无论是拥有40年历史的龙楼餐厅，还是拥有12家连锁中餐厅的北京饭店集团，吸引众多食客的法宝都是“正宗的中餐”。

在当地人眼里，中国菜已经成为墨西哥饮食文化的重要组成部分。

我不知道什么时候，许多庆祝活动，如成人仪式和婚礼，将在中国餐馆举行。

北京饭店集团创始人周文超说，当地市长告诉他，中国饭店的存在不仅促进了当地就业，也促进了旅游业。

许多来自墨西哥其他地方的人会来到这里，来自美国和墨西哥边境城市的美国人也会开车去品尝中国菜。

地下城讲述了中国社区的历史

墨西哥和西西里有114年的历史，而墨西哥和西西里有近100年的历史。当时，中国人来到这里定居后，他们首先在地面上建立了华人社区，然后由于炎热的天气和其他原因搬到了地下。这些地下住宅大多独立存在，有些相互连接。

鲁本。赫尔南德斯。陈是中国人的后裔，但不会说汉语。十五年前，鲁本的父亲买下了中国社区的商店。两年前，鲁本开始将自己店铺的地下室开发成旅游景点，并在社交网站上注册了一个名为“中国社区的起源和秘密”的账户，以吸引游客。

“中国人创造了这座城市，我想让更多的墨西哥人了解这段历史。”鲁本在带我们参观“中国地下城”时说。据鲁本介绍，参观“地下城”的行程约为两个半小时，游客可以了解墨西哥和西西里岛的建立以及华人社区的历史。

客厅里有各种具有中国特色的物品，如陶瓷制品、折扇和中国龙图案的装饰品。

不同的装饰风格可以更好地展现当时中国社会的不同风格，也可以更好地传播中国文化和中国人民在历史上对墨西哥和西西里的巨大贡献。游客对此非常感兴趣。(王一波李强)