上海梅林董事长：同业协同是双刃剑

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上海梅林董事长周海明(600073)表示，新梅林将形成六大业务，包括肉类食品、罐头食品、休闲食品、饮用水和饮料、网上购物和食品进出口。王菊亮的早报

作为光明食品(集团)有限公司(以下简称光明食品集团)的四大上市公司之一，上海梅林正光和股份有限公司(600073，以下简称上海梅林)率先启动增资重组计划。汇聚了冠生园、大白兔、爱森等众多品牌的新梅林发生了什么变化？

上海梅林董事长周海明昨日接受《晨报》记者专访时表示，梅林将组建肉类食品、罐头食品、休闲食品、饮用水饮料、网上购物、食品进出口六大业务，力争在2011年收入50亿元的基础上，实现三年翻一番、五年翻两番的目标。

肉类工业计划

中国三大布局

据周海明介绍，重组后，上海滩梅林实现了从生猪养殖、屠宰和罐头食品制造企业向食品制造和食品配送双重主业的转型，资金向主业倾斜。

虽然罐头食品业务仍占上海梅林收入的大部分，但在新梅林的规划中，肉类和肉制品将成为未来最大的行业，该业务将成为2013年收入超过30亿元人民币的业务单元，2015年将达到100亿元人民币。

“我们今年向市场供应的生猪数量约为35万头，预计明年将达到50万头。”周海明表示，除了上海市场，梅林的肉类业务正在向中国其他地区扩张，收购将是其中一种方式。

根据该公告，今年9月，上海梅林宣布将以3.78亿元现金收购江苏苏肉制品有限公司(以下简称苏肉制品)60%的股权和江苏淮肉制品有限公司(以下简称淮食品)60%的股权。

周海明表示，寿司和梅林有着上下游的关系，在产品结构、品牌和销售领域上是互补的，有利于公司的整个生猪产业链模式。收购江苏肉制品可以使梅林的肉类业务扩展到长三角地区。未来，江苏肉制品的品牌仍将保留，定位中、低档肉制品，这与爱生肉制品不同。

据信，上海梅林的购买价格偏高。周海明不同意这种评价:“我们不仅关注它在江苏的市场，更关注它的团队和产品模式。”“我们可以将其(肉类衍生产品)模式“克隆”到其他市场。”

除了长江三角洲地区和重庆市场，东北市场是上海梅林计划进入的下一个市场。“我们的第一步是在中国实现这三个布局，然后逐步向外延伸。”

周海明认为，肉类目前是该国最有前途的类别。未来，梅林希望在国内肉价话语权中占据一定的位置。“我们一定要看看雨润。”

糖果收购扩张

光明便利店转型

除了肉类工业，快餐和罐头食品业务也备受期待。

“糖可以更大。”周海明表示，从国内其他品牌的发展历史来看，糖果行业有扩大规模的潜力，但白兔奶糖的局限性在于，它已成为太妃糖的代名词。据了解，冠生园食品之前曾尝试开发其他种类的白兔奶糖，但并不成功。上海梅林希望未来通过收购扩大其他类别。“这一点我们已经想得很清楚了。”

上海梅林还拥有其他一些品牌，如儿童食品。“只要时机合适，我们会再做这些品牌。”

至于网上电话购物业务，周海明希望找到合适的合作伙伴，共同打造网上购物。

虽然梅林的进出口公司是盈利的，但其95%的业务不是食品。“我们希望它能够转型，未来至少50%的业务将来自食品。”

在周海明看来，重组过程中最重要的是实现“同行协作”，最困难的是“同行协作”。“我们的许多业务部门实际上都有相同的客户，但他们彼此独立，只有通信成本。大大增加。”

上海梅林计划改造其300家光明便利店，其未来定位将是光明食品集团旗下所有食品的销售平台。周海明说:“我们的品种已经非常丰富，有肉、米、蛋、油和蔬菜。”今年年底，1-2家光明便利店将率先转型，新的终端网点将更名为“李光明”；预计所有转变将在一至两年内实现。